Alimentación saludable en niños

Hoy fui en representación de bubitos felices al foro organizado por la alcaldía de chacao en el centro cultural donde el tema central era: CAMBIANDO LA MANERA DE ALIMENTAR A NUESTROS NIÑOS.
La ponente fue la Chef Ann Cooper quien vino desde Estados Unidos a darnos parte de su conocimiento, ayudando a entender muchas fallas que tenemos como padres al momento de alimentar a nuestros pequeños, nuestra sociedad actual esta llena de demasiada comida procesada, cereales "infantiles" cargados de azúcar, una promoción desmedida a la comida rápida y al consumo de formulas infantiles porque el "Niño NO come" entonces esto nos quiere decir que nos encontramos fallas desde el sector de la salud y luego vamos a las cantinas de nuestros colegios que ofrecen comida nada saludable y por ultimo quedamos nosotros que somos los mas importantes y que algunas veces fallamos y recurrimos por facilismo a opciones que para nada son las mejores en la salud de nuestro pequeño.
Entre las recomendaciones que da la Chef Ann se encuentran el comprar alimentos cultivados localmente, alimentos orgánicos que están libres de químicos, antibióticos, hormonas, pesticidas; nos impulsa a eliminar el azucar refinada de la alimentacion de los pequeños ya que esto esta incidiendo notablemente en el origen de enfermedades como la diabetes y el cáncer cada ves mas temprano. Nos propone el retomar comer en la mesa y conversar como familia, explicar a los niños porque comer sano esto lo podemos hacer de una manera divertida para que realmente les interese a ellos comer de esta forma, enseñarlos de donde sus alimentos (así como nosotros plantamos semillas en nuestros talleres ustedes lo pueden hacer en casa), como madre preparar semanalmente el menú que llevaremos a cabo para evitar el hacer comidas para nada nutritivas.
Recordar que el desayuno es la comida mas importante del día , donde debemos aportar la mayoría de los nutrientes a nuestro pequeño, si le ofrecemos comida cargada en azúcar a primera hora ya a las 10 am los niños estarán cansados.
Organiza juegos donde animes a tus peques a comer saludable, organiza un grupo de madres en el colegio donde puedan llevar un nutricionista infantil o personas especializadas que dicten talleres sobre comida saludable para los padres y maestros porque de ellos depende que los niños se animen a comer de esta forma, recuerda que le estas otorgando salud y mantén presente que somos un pilar de ejemplo, que necesitamos como adultos también llevar una alimentación balanceada y saludable por nuestra salud y para que nuestros hijos nos imiten. Muy difícilmente si los formamos de esta forma cuando sean adultos cambiaran su forma de comer, porque es algo ya natural para ellos.

Por ultimo te invito a que visites la pagina de la chef donde podrás encontrar recetas que puedes traducir  practicar en casa.
http://www.chefannfoundation.org/

Espero poder aportar un granito de arena en este trabajo que es de hormiga pero donde todos debemos dar algo